هو خط انتاج آلي بالكامل، من خلط المكونات إلى تبريد الخبز عبر عدّة ماكينات متتالية، ويعرف هذا الخبز بأنه غير سميك بل مسطح ورقيق ودائري الشكل، وقد انتشر في الفترات الأخيرة في كل أنحاء العالم لما له من فوائد صحية.