ماكينة الكعك
صور ماكينة الكعك
ماكينة الكعك
تستخدم هذه الماكينة لإنتاج مختلف أنواع أصابع الكعك مع السمسم او الحبة السوداء بحسب الطلب، الماكينة مرنة الاستخدام لإنتاج مختلف أنواع الكعك
مراحل الإنتاج
- مرحلة ترقيق العجين
- مرحلة تشكيل العجين
- مرحلة فرد العجين
- مرحلة تقطيع العجين
مرحلة ترقيق العجين
يمكن التحكم بسماكة العجين عن طريق بكرة تتحكم بتكبير وتصغير سلندرات الرق لمقارنة
سماكة العجين بمستوى القوالب
مرحلة تشكيل العجين
بعد عملية رق العجين تسير العجينة عبر قشاط غذائي للقوالب فيتم رش السمسم او حبة البركة فوق العجين قبل دخولها على السلندر ويستمر العجين السير للقوالب حتى يتم تقطيع العجين بشكل حبل
الحبل يكون مقاسه على طلب المستخدم
مرحلة فرد العجين
بعد تشكيل العجين يتم عزل العجين عن بعضه عبر راصورات صممت خصيصا لهذه الخطوة وهو صنوع من الستانلس ستيل ويتم فرد اصابع العجين مما يناسب مقاس الصاج الذي سيتم الصف عليه
مرحلة تقطيع العجين
بعد فرز العجين عن بعضه يتم نقله بواسطة قشاط غذائي ليتم تقطيعه عبر سكين مصنوعة من الستانلس ستيل ويتم برمجة اطوال الاصبع عبرلوحة خارجية لتتيح التحكم بالطول المطلوب ومن ثم يتم صف اصابع العجين على الصاج الذي يسير بشكل آلي ويمكن التحكم بالعدد المطلوب بداخل الصاج
- القدرة الانتاجية 250 كغ
مواصفات ماكينة الكعك (صناعة تركية)
- الاستطاعة الكهربائية 2,5 كيلو وات
- المحركات ماركة yilmaz redekt التركية نوع اول
- الإنفرترات ماركة دانفوس الدينيماركية
- الماكينة مصنعة من الحديد المطلي وأي منطقة ملامسة للعجين مصنوعة من الستانلس ستيل
- تعمل الماكينة على نظام PLC وتتم البرمجة عن طريق شاشة لمس خارجية للتحكم بأكبر عدد من المقاسات بشكل دقيق
- لها أربع انفرترات لتحديد سرعة الإنتاج مما يناسب العجين
| أبعاد الصاج | طول الماكينة | عرض الماكينة | إرتفاع الماكينة | الوزن |
|---|---|---|---|---|
|
60/80CM |
385CM |
80CM |
190CM |
750KG |
